Adal Márquez

Gastronomía líquida maridada / 26 de septiembre / 11.00 – 14.00

Tras estudiar Hostelería en Tenerife, se dedica a viajar y aquilatar experiencia para recalar en Barcelona como Embajador Nacional del Grupo Bacardí. Ahora, como HeadBartender de Boadas Cocktails lleva varios años con la nueva proyección de una de las coctelerías más antiguas y presigiosas del mundo. Actualmente es profesor auxiliar en Enología y Mixología de la Universidad Politécnica de Cartagena. Es Embajador de Martin Millers Gin, Embajador Nacional de 1883 Maison Routin y se considera eterno aprendiz de técnicas e Historia.

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