Un ejemplo de perseverancia. Empieza a trabajar con 17 años como camarero. Con 18 cursa durante un año en la Escuela de Hostelería Hofmann y trabaja en varios restaurantes establecimientos. Viaja a Sevilla en el 2004 a elBulli Hotel y se incorpora como jefe de pastelería. Después de trabajar en Tragabuches y Comerç 24, se une al 41º Experience en 2012 como jefe de cocina. Desde 2014 trabaja con Albert Adriá en el proyecto Enigma como responsable gastronómico.