Serafín Romero

7 Islas, 7 Quesos y 7 Cocineros / 26 de septiembre / 16.00 – 17.00

Sirva este ejemplo de Santa Cruz de La Palma para considerar que hay artífices de culinaria interesante que rompen moldes y zarandean el supuesto inmovilismo de la restauración en la Isla Bonita. El espacio gastronómico de Serafín Romero fue galardonado como Mejor Gastrobar de Canarias 2016 de los Premios Mahou-La Opinión de Tenerife-La Provincia); asimismo, finalista de la Gourmetapa 2016. Ha sido jefe de cocina del Restaurante Le Volant (GC),entre otros.

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