Abraham Ortega

Cocina Atlántica / 27 de septiembre / 16.00 – 18.00

Nacido en 1993, comenzó su andadura en el mundo de la cocina como aprendiz del Comedor Pedagógico del Hotel Escuela de Santa Brígida. En 2013 ya ejercía como cocinero y jefe de partida en el Hotel Atlantis de Fuerteventura. A partir de ahí y en una trayectoria imparable se mantuvo al frente de diferentes cocinas tanto en Madrid (7 Delicatessen, Mad Planet) como en Canarias (Manso, El Santo, donde en la actualidad deja su impronta y respeto al producto de cercanía).

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